Receta

1 kg. Premezcla Vainilla CRECIDA

500 gramos huevos enteros frescos

400 mililitros Leche

250 mililitros Aceite vegetal

    8 cucharadas Café instantáneo

 CREMA DE MOKA

1 litro Leche fresca y congelada

Leche de tarro (512 ml. en 488 ml. de agua)

Leche en polvo (120 g. en 880 ml. de agua)

400 gramos de chantilly

2 o 3 cucharadas de café instantáneo

PROCEDIMIENTO

Mezclar el huevo, la leche y el aceite, batir durante 4 minutos.

 Luego agregar la Premezcla Vainilla CRECIDA con 8 cucharadas de
café instantáneo, batir 4 minutos más.

Una vez batida llevar al horno durante 1 hora a 160 grados.

CREMA DE MOKA

Mezclar la leche completamente helada, casi hielo, el chantilly y 2 cucharadas de café.  
Batir hasta tener una crema homogénea. Luego rellenar y decorar el queque de café.