Receta

1 kg. 200 gramos Premezcla Vainilla CRECIDA
8 unidades huevos enteros frescos
250 mililitros Aceite vegetal
400 mililitros Leche en polvo (48 g. en 352 ml. de agua)
o Leche de tarro (205 ml. en 195 ml. de agua) o agua
6 unidades plátanos de seda maduros

GLASEADO

  1/4 Azúcar morena

    3 Plátanos de seda maduros

PREPARACIÓN

° En un recipiente mezclar la leche, huevo y aceite, durante 2 minutos.

° Luego lentamente vierta la Premezcla Vainilla CRECIDA y batir durante      4 minutos.

° En otro recipiente pelar los 6 plátanos y triturarlos, agregar a la mezcla y mover con una espátula.

° Vierta alas moldes. Completamente glaseado. Poner al horno a una temperatura de 160 grados centígrados. Durante una hora. Sacar del horno y voltear el molde, dejar enfriar para poder degustar.

GLASEADO

En el molde que se prepara el queque de plátano. Ponerlo al fuego moderado y agregar 1/4 de azúcar morena. Dejar derretir. Hasta que se vuelva caramelo. Luego tratar embadurnar todo el molde con el caramelo y dejar enfriar. Luego pelar los 3 plátanos y picarlo en rodajas y ponerlo sobre el caramelo frío.  Luego vierta la mezcla y poner al horno.